Description
se trouve l'appellation Cadillac Côtes de Bordeaux où Château Peybrun produit ce Bordeaux rouge de grande qualité.
Château Peybrun est dans la même famille depuis 1560.
Le terroir argilo-calcaire, les pentes abruptes et l'exposition plein sud confèrent au Peybrun sa saveur caractéristique.
Très coloré, le Peybrun rouge allie la rondeur et les tanins souples du Merlot à la belle structure du Cabernet Sauvignon. Fruité, puissant et charnu, c'est un vin de garde qui demande à attendre quelques années pour être dégusté à son optimum.
Se déguste à 17-18° sur un repas classique de l'entrée au fromage, en passant par les volailles, viandes blanches et viandes rouges.
Régalez-vous ! (avec modération bien sûr)